Retrouvez toutes nos recettes à IG bas à préparer tout au long de l'année

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Cuisine: IG bas

Le fructose a un indice glycémique (IG) bas.

L’indice glycémique (IG) reflète la rapidité avec laquelle les glucides d'un aliment sont digérés, convertis et retrouvés sous forme de glucose dans le sang. C'est à partir de cet indice que les aliments adaptés à cet équilibrage alimentaire pourront être identifiés.

Les régimes dits à IG bas (index glycémique bas) conviennent aux personnes diabétiques et sont aussi largement utilisés par l'industrie de la minceur. Ils permettent d'éviter le fameux pic de glycémie élevé et de courte durée après un repas mais aussi les fringales et les coups de pompe. Purées d'oléagineux, graines germées, céréales non transformées, légumes verts, certains fruits ou encore le riz basmati font partie des ingrédients à privilégier dans le cadre de ce régime.

Meilleures recettes d'IG bas et de pain des Gourmets

Des idées de recettes d'IG bas et de pain pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tartines avocat, oeuf sur le plat épicé

La Faim Est Proche

Je vous propose de réaliser aujourd'hui des avocado toasts végétarien, à IG bas et à déguster à toute heure de la journée même au petit déjeuner si vous le souhaitez.

Pain bio à IG bas

Nutrition Gourmet

Les pains bio à IG bas faits maison offrent de nombreux avantages nutritionnels. Ils sont également très simples à préparer. Une véritable explosion de saveurs et d’énergie !

Beignets au four sans matière grasse

Amelia

Pour mardi gras, vous êtes plutôt bugnes, churros ou beignets ? Traditionnellement dégustées lors du Carnaval, ces pâtisseries sont très gourmandes et surtout très grasses et ça, ce n’est pas ce que l’on préfère…

Petits pains à l'épeautre

Une Faim de loup

IG bas (light) thermomix, ou non. Des petits pains à l'épeautre que vous allez déguster avec bonheur tant ils sont gourmands et se conservent facilement...

Pain blanc sans gluten au psyllium

Milounette

Un pain sans gluten... et IG bas.

Dernières recettes d'IG bas et de pain par les Gourmets

Nouveautés : des recettes d'IG bas et de pain qui changent !

Cheese Naans IG Bas

MiDiabeteCooking

Découvrez ma recette de Cheese Naans IG bas, crousti-moelleux. Parfaits pour les diabétiques et les amateurs de Low Carb.

Petits pains IG bas

Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu

Se faire plaisir avec un peu de pain… C’est possible avec ...les petits pains IG bas. Des farines IG bas, des graines, de la poudre d’amandes et le tour est joué !

Pain Homemade

Amelia

Manger du pain oui, mais pas n'importe lequel ! Pour ma part, je réalise mon pain maison : un goût parfait et la texture, n'en parlons pas... Allez, je suis sympa, je vous laisse ma recette pour vous faire découvrir ce plaisir gustatif.

Pain au brocoli

Le labo de maman

Une recette express, healthy et igbas pour un repas sur le pouce avec ce pain au brocoli pour faire de délicieux sandwichs

Pain de lentilles

Le labo de maman

Recette originale d'un pain "cake" avec pour ingrédients principalement des lentilles. Sans farine, sans oeuf et sans lait. Idéal pour le petit déjeuner.

Pain aux flocons d'avoine et au sirop d'agave

PHILANDCOCUISINE

Diabète oblige, nous sommes toujours à la recherche de recettes permettant de ne pas faire élever le taux de sucre dans le sang. Et nous étions à la recherche d'un pain permettant de remplacer le pain de mie industriel (qu'il soit nature ou complet) car il contient un nombre élevé de glucides rapides. Même si ce pain n'est pas du vrai pain de mie, il est idéal pour le petit-déjeuner ou pour accompagner le fromage. Nature, toasté ou simplement tartiné de beurre, il est moelleux et délicieux.

Pain amandes IG bas

Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu

Dans ma quête du sans sucre...le plus difficile. Faire du pain…Voici donc ma recette préférée pour l’instant…Mes recherches débutent…

Pain de courgette aux lardons et au fromage

Catalina - Le Blog de Cata

J'avais une courgette assez grande du jardin de ma belle maman et j'ai pensé de faire un pain de courgette.

Pain nordique sans farine

Quelques Grammes De Gourmandise

Un pain inratable. Il est sans farine, sans gluten, à index glycémique bas et plein de vertus

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Moule à cannelé

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de cannelés.

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Falafels et petite sauce d'inspiration libanaise au tahin

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Les falafels font partie de la cuisine traditionnelle du Proche-Orient et comme pour toutes spécialités traditionnelles, il existe une multitude de recettes. Personnellement j'en cherchais une plus digeste donc sans friture pour profiter uniquement des bienfaits des pois chiches et du tahin sans mauvaise graisse.